Blog Widget by LinkWithin
Connect with Facebook

segunda-feira, 10 de novembro de 2008

Rastreio de Cozinha - 147


Depois do furação da segunda-feira passada, nada como passar praticamente ileso no evento alheio. Eu disse praticamente: trabalhei na cozinha no evento desta segunda. O tema foi favela, na qual as pessoas se reuniram em torno de pratos do convívio, ou seja, uma grande reunião social na favela, com o pequeno detalhe de que os pratos eram franceses.


Foram quatro produções: Cassoulet, Ragout de Carneiro, Coelho à la Provençale e Bouillabaisse (guisado à base de peixe). Todas essas produções são substanciosas, comida de abastecer bastante gente.


Começamos os preparos na cozinha um pouco antes das 19 horas e às 21 horas todos os pratos estavam servidos e a cozinha, praticamente limpa. Você sabe que trabalha-se muito, com bancadas responsáveis cada uma por um prato. Mas, quando você trabalha com pessoas que entendem do riscado, é tão rápido que, quando vê, está tudo pronto. E foi assim, mais uma vez, como tem acontecido nos eventos de segunda.

O evento de hoje foi o quarto da disciplina de Eventos e, na próxima segunda, encerraremos com uma festa baseada em produções do tempo do Império.


Ao contrário da semana passada, quando mal enxerguei o evento como um todo, hoje tive tempo de trabalhar na cozinha, de olhar a montagem da favela e, depois, de me trocar a tempo de participar da refeição de convívio social. Muito bom.

Seja o primeiro a comentar

Autor e redes sociais | About author & social media

Autor | Author

Minha foto
Redneck, em inglês, define um homem rude (e nude), grosseiro. Às vezes, posso ser bem bronco. Mas, na maior parte do tempo, sou doce, sensível e rio de tudo, inclusive de mim mesmo. (Redneck is an English expression meaning rude, brute - and nude - man. Those who knows me know that sometimes can be very stupid. But most times, I'm sweet, sensitive and always laugh at everything, including myself.)

De onde você vem? | From where are you?

Aniversário do blog | Blogoversary

Get your own free Blogoversary button!

Faça do ócio um ofício | Leisure craft

Está no seu momento de descanso né? Entao clique aqui!

NetworkedBlogs | NetworkedBlogs

Siga-me no Twitter | Twitter me

Quem passou hoje? | Who visited today?

O mundo não é o bastante | World is not enough

Chegadas e partidas | Arrivals and departures

Por uma Second Life menos ordinária © 2008 Template by Dicas Blogger Supplied by Best Blogger Templates

TOPO